Kelebek




Kurban bayramı yaklaşırken çökertme kebabı chat fm

Esmer Dj

Chat

Turkiye MasterChef  pogramının Dün  yayınlanan programında yapılan çökertme kebabı büyük ilgi cekerek araştırmalara konu oldu. bu kadar ilgi konusu olan çökertme kebabı  nasıl yapılır malzemeleri nelerdir_?
işte olay kebabın malzemeleri ve tarifi…

Turkiyenin sevilen programlarından birinde cıkan çökertme kebabı

Malzemeleri:

*300 gr. dana kontrfile

*iki yemek kaşığı sıvı yağ

yarım çay kaşığı tuz

yarım çay kaşığı karabiber (taze cekilmiş tercihen)

Eti Marine Etmek için:

*bir adet rendelenmiş soğan

*yarım cay bardağı zeytin yağı

*bir tatlı kaşığı tuz

*bir cay kaşığı kimyon

*bir cay kasigi karabiber

*yarim su bardagi süt

*yarim su bardagi soda

*bir yemek kasigi tereyagi (pişirme esnasında)

Patates için (kibrit)

bir yemek kasigi tereyagi

bir tatli kasigi pul biber

bir tane rendelenmis domates

Servis yapmak icin:

Dört yemek kasigi sarmisakli yogurt

TARİFİ:

fAZLA yagli kisimlarindan arindirilmis bonfile veya biftek’i ince uzun seritler halinde dilimleyerek kesin.

Eti marine icin tum malzemeleri bir tabakta karistirin ve uzerine strec film kaplayıp, serin bi yerde bir saat kadar dinlendirin…

Patatesleri soyarak kibrit ebatında kesin ve suda bolca durulayip uzerlerini kurutun.

Bir tavada kızdırdıgınız derin yağda kızartip, kagit havlu serili vir kaba alip dinlendirin.

Eti kizartmak icin döküm bir tava da az sıvı yagi kızdırın.

Tereyagi ekleyerek ve eti yüksek ateste pisirin.

az pistikten sonra tuz ve karabiber ekleyip ocaktan kaldirin.

Pul biber ve rendeledigimiz domatesi ilave edip 12 dakika kadar daha pisirin ve atesten kaldirin.

Servis icin kızartilmis patates, sarmısakli yogur,domates sosu ve et dilimlerini kizarmis domates ve biberle susledikten sonra sevise hazirdir… Afiyetle yiyiniz…

Kurban bayraminizi da bu vesile ile şimdiden kutlarız… Kelebek Chat radyo Platformlari…





Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?


Sizin Radyonuz
RadyoKelebek~